Melon charentais 1kg

1.600 CFA

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Le melon cantaloup est une bonne source de potassium, de vitamine A et d’acide folique. Il est également riche en bêta-carotène et en vitamine C.
Le potassium est utile dans la prévention des calculs rénaux. Le cantaloup est en général un bon laxatif grâce à ses fibres.

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Le melon charentas est réputé contenir peu de nutriments et de modestes quantités de potassium et de vitamine A.
Sa teneur en vitamine varie selon le type de cultivar, la taille du fruit, et surtout le type de sol de culture. Une étude20 portant sur les teneurs en acide ascorbique total (AAT), en acide ascorbique (AA), et en Acide déshydroascorbique (DAA), ainsi qu’en acide folique (AF) et potassium (K) a été déterminée à pleine maturité dans les fruits de taille commerciale (tailles standardisées 4 à 9) pour 3 cultivars commerciaux ; Mega Brew, Morning Ice and TAM Dew Improved (TDI) à partir d’échantillons provenant de cultures de ces variétés et d’hybrides TDI × Green Ice sur deux types de sols (argileux et sableux). Le taux d’acide ascorbique total a augmenté avec la taille des fruits, jusqu’à un maximum (taille 6 ou 5), avant de diminuer quand le fruit était plus gros20. L’acide ascorbique total et le contenu en acide folique étaient peu liés à la taille, mais plus élevés dans les fruits venant de sols argileux (par rapport au substrat sableux). L’hybride expérimental était plus riche en AAT et significativement plus en AF indépendamment de la taille de fruits ou de type de sol20. L’acide ascorbique libre et le taux de DAA étaient généralement plus élevés à partir de fruits cultivés sur sol argileux que sableux mais le contenu en AA a été élevé dans de petits fruits et restait stable avec l’augmentation de la taille des fruits jusqu’à la taille 6 ou 5, avant de diminuer, tandis que le contenu DAA augmentait linéairement avec une augmentation de la taille des fruits.

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